保育士を10年、幼稚園教諭2年、小学校支援員を4年経験するなかで、食育の大切さを実感し、趣味で学んだパン作りの経験を生かして、笑顔・元気になれるパン作りの教室を2016年12月に「Home made Bread OREANG」を開講。

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小麦を使ったパン作りを進める中、米粉に強い興味を持ち学ぶ中で、家族が喜ぶシフォンケーキを試行錯誤。

 

手軽に、そして無駄をなくしたいという思いから、卵（卵白・卵黄）同量、ベーキングパウダー不使用で、ふわふわしっとりもっちりとした米粉シフォンを生み出す。

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多くの方から米粉シフォンの反響やリクエストを受け、レッスン・認定講座を開設。

レッスン後、ご自宅での再現のしやすさを考えて、材料は、身近な商品を使用したメニューをご提案。
 

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教室名の【ORANGE】とは、太陽のようにあつく、時には、ポカポカと包み込む優しさ、エネルギーに満ちあふれたスタジオを目指したいいうイメージから命名。

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～想いをカタチに～

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「自分で作る」

「誰かのために作る」

「喜んでくれる顔が見たい」

「親子で作る楽しい時間」

 

そんな様々な想いをカタチ（パン・お菓子・お料理）に込めることで、笑顔溢れ、元気になれる教室・講座を目指しています。