数あるシフォンケーキの中から、ふわしと米粉
シフォン®を選んでいただき、ありがとうございます。
卵の力でふわふわに！
ふわしと米粉シフォンは、ベーキングパウダー不使用です。
ここも、卵同量と一緒で、私の大事にしたいポイントでした。
ベーキングパウダーとは、パンや焼き菓子などに入れる膨張剤で、入れると、よりふんわり焼けます。今は、アルミフリーのものもありますが・・・成分を見ると、必要ないものは、体に取り入れたくないしそもそも常備してない・・・。
家庭で作るお菓子作り…主婦としては、無駄なく、おいしく！！ここは、譲れないポイント！
そこで、ベーキングパウダーを使わなくてもふわふわのシフォンが作りたい！という想いで、沢山作って、沢山失敗して完成した自慢のレシピです。
ふわふわしっとりの米粉シフォンは、一度食べるとやみつきに♡
ふわしと米粉シフォンのレシピは（公認アレンジも）すべて、ベーキングパウダー不使用です。
グルテンの無い米粉のシフォンですが、しっかりふわふわに焼きあがります。
忙しいママでも家事の合間に焼けて、笑顔あふれる米粉シフォンです。
ぜひ、食べていただけたら、うれしいです。
そんな想いで認定講座開講し、全国の講師さんのもと、楽しんでいただけています。
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